Um congelador superlotado no frigorífico é um problema que muitas pessoas enfrentam. A carne congelada, o peixe, os alimentos de conveniência, os frutos silvestres e as ervas aromáticas ocupam frequentemente tanto espaço que não há lugar para novas compras depois de uma ida à loja.
Em 2024, as redes sociais foram varridas por uma onda de organização do espaço nos frigoríficos. Algumas pessoas até contrataram especialistas para as ajudar a organizar os alimentos em recipientes, cestos e a arrumá-los esteticamente nas prateleiras. Embora esse perfeccionismo nem sempre se justifique, a tendência para racionalizar o congelador é certamente útil. Existe uma forma simples e eficaz de otimizar o espaço sem medidas drásticas.
A primeira coisa a fazer para libertar espaço é livrar-se das embalagens volumosas. Nuggets, pizzas, bolinhos de massa, caixas de carne ou de peixe ocupam muitas vezes mais espaço do que o próprio produto. Vale a pena transferir os alimentos congelados das caixas de cartão para sacos de polietileno compactos.
O passo seguinte é selecionar e agrupar os alimentos em grandes sacos com fecho de correr. Este sistema de armazenamento ajudará a manter o seu congelador arrumado e sistematizado. Recomendamos a utilização de sacos separados para carne, vegetais, alimentos de conveniência e outras categorias de alimentos. Dentro dos sacos grandes, pode guardar porções mais pequenas para uma utilização mais fácil.
Esta abordagem não só poupa espaço, como também simplifica a preparação dos alimentos. Acabou-se a necessidade de descongelar um pacote inteiro de filetes de frango quando só é necessário metade. Ao ensacar os alimentos, pode utilizar exatamente a quantidade de que necessita, evitando descongelar e voltar a congelar desnecessariamente.
Para organizar o espaço nas prateleiras do frigorífico, pode utilizar recipientes de plástico, colocando o iogurte, o queijo fresco e outros produtos lácteos em recipientes separados. A manteiga deve ser colocada num batedor de manteiga, mas não é recomendado deitar leite por cima, pois isso perturba a pasteurização e reduz o seu prazo de validade.
É também importante não esquecer de descongelar o frigorífico pelo menos uma vez por ano para retirar o gelo, que também “come” espaço útil. Isto não se aplica aos aparelhos equipados com a tecnologia No Frost.